Tanım
Merhaba,arkadaşlar!
Kızım Güler'le yaptığım bu sitede yemek tariflerime,hikayelerime ulaşabilirsiniz.Umarım hoşunuza gider :)
Bağlantılarım
*
*
*
*
Kategoriler
|
Profile courtesy of MySpace Layouts
KÜFTE-BOZBAŞ(Azerbaycan Mutfağı)
MALZEMELER: Kıyma 700-800 g Soğan 1 tane Pirinç 1-2 avuç Kuru erik 10-15 tane Nohut 1 bardak Bulyon 1.5-2 L Patates 7-8 tane Tuz Karabiber ÜZERİNE: Sumak Nane Kişniş YAPILIŞI: Kemiklerden bulyon hazirlanır.İçerisine 1 gece önceden ıslatılmış nohut konarak yavaş-yavaş kaynatılır.Kıymaya rendeden keçirilmiş soğan,yıkanmış pirinç,tuz,karabiber karıştırılarak iyice yoğrulur.8-9 parçaya bölünerek yuvarlak küfteler yapılır.Küfteler tek tek parmakla delinir ve tam ortasına kuru erik konarak yeniden yuvarlak şekil verilir.Küfteler bulyonun içerisine konur ve ağır ateşte yavaş-yavaş kaynatılır.Küfteler ilk bulyona salındığında önce tencerenin dibine,piştikçe ise bulyonun üzerine çıkacaklar.Küfteler suyun üzerine çıkmışlarsa artık yarı pişmiş sayılırlar,bu zaman kabuğundan temizlenip yikanmış patatesler ortadan ikiye bölünerek bulyona,yani küftelerin yanına ilave edilirler.Patatesler piştiğinde yemek hazır olmuş demektir.Küfte-Bozbaşın pişmesine 5 dakika kala tuz ve karabiber ilave edilir.Servis yapılırken küftelerın üzeri isteğe bağlı sumak ve nane ile süslenir,kişniş ilave edilir. Not::Küfteleri yaparken kıymaya 1 yumurta kata bilirsiniz,bulyona salındığında küfteler dağılmaz!
|
Tarih: 12:31, 13/1/2009 Kategori: Yemek |
Yorum yaz |
selam
| Merhaba,sitenizi çok beğendim.Ellerinize sağlık.Sizi arkadaş olarak ekledim,kabul ederseniz sevinirim.Sevgiler |
Yazan: gulayinyemekleri Tarih: 2009-11-08 14:35:20, 2009-11-08 14:35:20 |
Bağlantı |
|
merhaba
| yemek tarifleriniz daha yokmu? ellerinie saglık . çok güzel yemekler yapıyorsunuz. |
Yazan: isimsiz Tarih: 2009-11-05 19:44:49, 2009-11-05 19:44:49 |
Bağlantı |
|
Emeğinize sağlık
| Resimleriniz ve tarifleriniz birbirinden güzel emekleriniz boşa gitmeyecektir. Ayvalık ımızında resimlerini sitenizde görmek bizleri mutlu edecektir. Benim blog sayfamdan resim alabilir ve yayınlayabilirsiniz. Çalışmalarınızın devamını diler başarılı olmanızı temenni ederim. Ayrıca tüm dostlarımızı ayvalık turlarımıza bekliyoruz. Sevgiler. |
Yazan: ayvalikli Tarih: 2009-05-18 11:11:01, 2009-05-18 11:11:01 |
Bağlantı |
|
Sevincceden...
"Etkinliğime buyurun"
37. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
http://porselendemlik.blogcu.com
http://birdemliksohbet.com
http://gelibolu17.blogspot.com/
http://selmahlc.blogcu.com/
tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için
23 SUBAT 2009 - 09 MART 2009 TARİHLERİ ARASINDA
http://sevincceden.blogcu.com/ YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE " PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 37.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM.
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN.
EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMINIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.
|
Yazan: sevincceden Tarih: 2009-03-07 13:41:27, 2009-03-07 13:41:27 |
Bağlantı |
|
selam ve sevgiler
| iyi haftasonları... |
Yazan: selmaeda Tarih: 2009-01-24 00:41:00, 2009-01-24 00:41:00 |
Bağlantı |
|
slm
| seni mimledim canım sayfama gelirmisin. yemek bize göre baya farklı denemek istiyorum. |
Yazan: isimsiz Tarih: 2009-01-19 17:14:31, 2009-01-19 17:14:31 |
Bağlantı |
|
:):)slm
| harika görünüyor valla eline saglık canım.. |
Yazan: selmaeda Tarih: 2009-01-18 23:01:22, 2009-01-18 23:01:22 |
Bağlantı |
|
|
|
