Elmalı ve frambuazlı turta


4su bardağı un
125g margarin
2 yumurta
1tatlı kaşığı kabartma tozu
5 çorba kaşığı şeker tozu

İç malzeme:
4 elma
0,5 su bardağı ceviz ve ya hint cevizi
1 tatlı kaşığı tarçın
1 yamek kaşığı tere yağı

Un ve margarini biçakla ve ya elimizde ovarak hamurumuzun yapımına başlıyoruz.Daha sonra buraya toz şeker,kabartma tozu ve yumurtaları ilave ediyoruz.Elimizle toparladığımız bu kolay hamuru fazla yoğurmadan üzerini bezle kapatarak buz dolabına dinlenmeye bırakıyoruz.Bu arada elmalarımızı soyarak küşük-küçük doğradıktan sonra teflon tavada tere yağında pişirmeye başlıyoruz.Pışene yakın ceviz ve tarçın da ekleyerek elmaları soğumaya bırakıyoruz.Oklovayla hamurumuzu açarak orta ölçüde tart kalıbına yerleştirip kenarlarını kesiyoruz.Ben tart kalıbı değil,oval borcamımı kullandım.Arta kalan hamurlardan çubuklar yapıb tartın üzerini süslüyoruz.Aralarına dondurulmuş frambuaz serpiştirib(frambuazları kendım dondurmayı severim)orta ısılı fırında 20-25 dakıka pişiriyoruz.Fırından cıkdıktan hemen sonra üzerıne bal ve ya reçel sürülür.Tadı çoook güzel.Afiyet olsun.
Not:Oktay ustanın armutlu tartından esinlendim

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !